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客家煎酿豆腐的做法步骤

客家煎酿豆腐的菜谱图片
更新于:2018-08-20
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食材明细

客家煎酿豆腐的做法详细步骤

第1步
南豆腐切成长方形,中间用小刀挖掉一块备用
香菇、虾米分别泡好取出切丁,和猪绞肉放一起,加入姜蓉、生抽、盐、糖、白胡椒粉搅拌起胶做成肉馅
步骤图:南豆腐切成长方形,中间用小刀挖掉一块备用步骤图:香菇、虾米分别泡好取出切丁,和猪绞肉放一起,加入姜
第2步
把做好的肉馅填入豆腐盒中
锅中放油烧热,讲豆腐正面朝下放入锅中煎至金黄,翻面继续煎。蚝油,生抽,糖和清水调成汁倒入锅中,盖上盖子小火烧2分钟
步骤图:把做好的肉馅填入豆腐盒中步骤图:锅中放油烧热,讲豆腐正面朝下放入锅中煎至金黄,翻面
第3步
豆腐先捞出来放盘子中,剩下的汁水中加入水淀粉煮粘稠,浇在豆腐上即可 喜欢葱花的表面还可以撒上葱花
步骤图:豆腐先捞出来放盘子中,剩下的汁水中加入水淀粉煮粘稠

客家煎酿豆腐的做法小贴士

1.豆腐先要用盐水泡(不容易散)
2.馅料太多(容易塌),切莫跟我一样贪心哦
3.清蒸不会烂,煎的要小块点

客家煎酿豆腐的营养分析

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