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五香羊腱的做法步骤

更新于:2018-05-21
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五香羊腱的简介及特色

肉质嫩且韧,五香浓郁,咸鲜适口。

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食材明细

五香羊腱的做法详细步骤

1.将羊后腿腱子肉刮洗洁净,放入锅内,加清水淹没腱子。
2.将五香料(桂皮、大料、小茴香、甘草、丁香)用纱布包扎好,与酱油,精盐,糖色,葱段,姜块一起放入锅内,上中火加热;待肉煮至七成烂(用筷子能戳透即可),汤汁稍稠浓后,将肉捞出,即成五香羊腱。食时,取肉切片。淋上少许卤汁即成。

五香羊腱的营养分析

下一道菜:五香肘子的做法[图文]

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