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麻辣花生的做法步骤

麻辣花生的菜谱图片
更新于:2017-10-16
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食材明细

麻辣花生的做法详细步骤

第1步
取花生350克,冲洗干净。
锅中倒入适量水,将3—5根干辣椒剪成小段,同一小勺花椒、适量盐一起放入锅中烧开,然后将洗净的花生倒入锅中,关火盖上锅盖焖泡35—45分钟。
步骤图:取花生350克,冲洗干净。步骤图:锅中倒入适量水,将3—5根干辣椒剪成小段,同一小勺
第2步
取出泡好的花生去皮。
然后将花生放在厨房用纸上吸去多余水分。
步骤图:取出泡好的花生去皮。步骤图:然后将花生放在厨房用纸上吸去多余水分。
第3步
放入保鲜袋内,在冰箱冷冻。(准备制作前取出即可)
炒锅烧热,加入适量食用油,冷油将花生放入锅中中小火翻炒。
步骤图:放入保鲜袋内,在冰箱冷冻。(准备制作前取出即可)步骤图:炒锅烧热,加入适量食用油,冷油将花生放入锅中中小火
第4步
花生色泽微黄干松时关火捞出即可。
准备好干辣椒段和花椒。
步骤图:花生色泽微黄干松时关火捞出即可。步骤图:准备好干辣椒段和花椒。
第5步
另起锅,加热炒制花生时剩余的凉油,将辣椒段、花椒放入锅中炒香。
待炒出花椒辣椒麻香味时,将花生倒入锅中。
步骤图:另起锅,加热炒制花生时剩余的凉油,将辣椒段、花椒放步骤图:待炒出花椒辣椒麻香味时,将花生倒入锅中。
第6步
加入适量盐和糖,翻炒均匀。
刚炒好的花生口感和味道都没有达到最好的状态,可稍放置,完全冷却后食用。
步骤图:加入适量盐和糖,翻炒均匀。步骤图:刚炒好的花生口感和味道都没有达到最好的状态,可稍放

麻辣花生的营养分析

  • 1. 花生含有维生素E和一定量的锌,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤;2. 花生中的维生素K有止血作用;花生红衣的止血作用...
    一般人均可食用1. 适宜营养不良,食欲不振,咳嗽之人食用;适宜...详细介绍
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