麻辣花生的做法步骤
更新于：2017-10-16
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麻辣花生的做法详细步骤
第1步
取花生350克，冲洗干净。
锅中倒入适量水，将3—5根干辣椒剪成小段，同一小勺花椒、适量盐一起放入锅中烧开，然后将洗净的花生倒入锅中，关火盖上锅盖焖泡35—45分钟。
取花生350克，冲洗干净。
锅中倒入适量水，将3—5根干辣椒剪成小段，同一小勺花椒、适量盐一起放入锅中烧开，然后将洗净的花生倒入锅中，关火盖上锅盖焖泡35—45分钟。
第2步
取出泡好的花生去皮。
然后将花生放在厨房用纸上吸去多余水分。
取出泡好的花生去皮。
然后将花生放在厨房用纸上吸去多余水分。
第3步
放入保鲜袋内，在冰箱冷冻。（准备制作前取出即可）
炒锅烧热，加入适量食用油，冷油将花生放入锅中中小火翻炒。
放入保鲜袋内，在冰箱冷冻。（准备制作前取出即可）
炒锅烧热，加入适量食用油，冷油将花生放入锅中中小火翻炒。
第4步
花生色泽微黄干松时关火捞出即可。
准备好干辣椒段和花椒。
花生色泽微黄干松时关火捞出即可。
准备好干辣椒段和花椒。
第5步
另起锅，加热炒制花生时剩余的凉油，将辣椒段、花椒放入锅中炒香。
待炒出花椒辣椒麻香味时，将花生倒入锅中。
另起锅，加热炒制花生时剩余的凉油，将辣椒段、花椒放入锅中炒香。
待炒出花椒辣椒麻香味时，将花生倒入锅中。
第6步
加入适量盐和糖，翻炒均匀。
刚炒好的花生口感和味道都没有达到最好的状态，可稍放置，完全冷却后食用。
加入适量盐和糖，翻炒均匀。
刚炒好的花生口感和味道都没有达到最好的状态，可稍放置，完全冷却后食用。
麻辣花生的营养分析
上一道菜：秋梨银耳莲子羹的做法[图文]
下一道菜：【腐乳通菜】的做法[图文]
麻辣花生评论内容
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