您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 猴头菇煲老鸭的做法

猴头菇煲老鸭的做法步骤

猴头菇煲老鸭的菜谱图片
更新于:2018-03-26
收藏 1093 次  /  109 人做过这道菜
分享猴头菇煲老鸭的做法

分类标签

食材明细

猴头菇煲老鸭的做法详细步骤

第1步
猴头菇的泡法:将猴头菇洗净,放在清水中浸泡2小时,
把猴头菇中间的硬芯剪掉
步骤图:猴头菇的泡法:将猴头菇洗净,放在清水中浸泡2小时,步骤图:把猴头菇中间的硬芯剪掉
第2步
将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压,把猴头菇的黄色洗净
然后放入鸡汤或骨头汤里上锅蒸40分钟
步骤图:将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压,把猴头菇步骤图:然后放入鸡汤或骨头汤里上锅蒸40分钟
第3步
猴头菇煲老鸭 :老鸭洗净沥干,斩成大块,焯水备用
把调料洗干净后,装在调料盒中,红枣洗净
步骤图:猴头菇煲老鸭 :老鸭洗净沥干,斩成大块,焯水备用步骤图:把调料洗干净后,装在调料盒中,红枣洗净
第4步
砂锅内加清水适量,将鸭子、红枣、猴头菇、葱、姜放进去,烧开后转小火炖1小时
加入枸杞,加适量盐,再炖煮20分钟左右即可
步骤图:砂锅内加清水适量,将鸭子、红枣、猴头菇、葱、姜放进步骤图:加入枸杞,加适量盐,再炖煮20分钟左右即可

猴头菇煲老鸭的做法小贴士

泡发干猴头菇不苦的窍门:
1、将猴头菇洗净,放在清水中浸泡2小时,
2、然后把猴头菇中间的硬芯剪掉
3、将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压,把猴头菇的黄色洗净
4、然后放入鸡汤或骨头汤里上锅蒸40分钟

猴头菇煲老鸭的营养分析

上一道菜:银鱼翡翠羹的做法[图文]
下一道菜:芥末猪耳朵的做法[图文]

猴头菇煲老鸭评论内容

加载中...