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豆豉杏鲍菇的做法步骤

更新于:2018-05-30
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菜系及功效:鲁菜

豆豉杏鲍菇的制作食材:

杏鲍菇300G,五花肉75G,豆豉35G,头150G,红辣椒2条,苗一支。
(1)淀粉少许,酱油半花匙,(2)淀粉一茶匙,麻一茶匙。

豆豉杏鲍菇的做法详细步骤

1、杏鲍菇洗净去头切长条,入滚水中汆烫后冲凉沥干。 

2、辣椒去子与蒜头切成片状,蒜苗切段,五花肉切片,备用。 

3、炒锅烧热注入油二大匙,将五花肉拌炒数下后加入辣椒,蒜头爆香,再入豆豉,鲍鱼菇与调味料(1)拌炒均匀,最后加入蒜苗略炒后,以淀粉水勾芡并淋上香油即可。

豆豉杏鲍菇的营养分析

上一道菜:脯酥全鱼的做法
下一道菜:绣球干贝的做法[图文]

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