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绣球的做法步骤

绣球的菜谱图片
更新于:2018-03-29
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菜系及功效:京菜

绣球的制作食材:

材 料:绞肉1/2斤,馒头1/4个,白1个,鸡蛋面1/5斤,8杯。
1/4小匙,白胡椒粉1/8小匙。

绣球的做法详细步骤

1、鸡蛋面煮熟后,捞出过冷水,沥干水分,拌入少许的油备用。 

2、馒头捏碎,加入绞肉、调味料及蛋白拌匀,做成肉丸。 

3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住),置于盘中。 

4、油烧热,放入肉丸,以中火炸至呈金黄色。

绣球的营养分析

上一道菜:姜葱海参的做法

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