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乌鸡茯苓汤的做法步骤

更新于:2018-05-28
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食材明细

乌鸡茯苓汤的做法详细步骤

1. 将乌鸡洗净,斩成小件。
2. 生姜去皮洗净,切片;
3. 山药去皮,洗净,切块;
4. 汤煲内注入清水,上旺火烧开,将乌鸡放入锅内;
5. 待沸后撇净浮沫,再放入陈皮、白术、山药、茯苓、姜片,改中火煮约60分钟;
6. 待乌鸡熟烂时,将汤倒出,冲入紫河车粉,加入精盐、搅匀后即可饮用。

乌鸡茯苓汤的做法小贴士

食物相克:
茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。

乌鸡茯苓汤的营养分析

上一道菜:丸子汤的做法
下一道菜:乳汁炖排骨的做法[图文]

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