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鲍鱼焖鸡的做法步骤

鲍鱼焖鸡的菜谱图片
更新于:2018-04-26
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食材明细

鲍鱼焖鸡的做法详细步骤

第1步
鲍鱼去内脏,洗干净。壳儿不要丢,中药来的,一会儿一焖。
鲍鱼表面切花刀,更好吸收焖制的汁液,颜值也会提高。
步骤图:鲍鱼去内脏,洗干净。壳儿不要丢,中药来的,一会儿一步骤图:鲍鱼表面切花刀,更好吸收焖制的汁液,颜值也会提高。
第2步
鲍鱼准备妥当。
清水加黄酒,烧开。放入鲍鱼,汆烫熟。
步骤图:鲍鱼准备妥当。步骤图:清水加黄酒,烧开。放入鲍鱼,汆烫熟。
第3步
鸡切块,洗干净,沥干水分。
姜连皮切,越薄越好。
步骤图:鸡切块,洗干净,沥干水分。步骤图:姜连皮切,越薄越好。
第4步
多放油,将姜片放入半煎炸。直到喷发出浓郁的姜香。
把鸡块放到姜片表面煸。
步骤图:多放油,将姜片放入半煎炸。直到喷发出浓郁的姜香。步骤图:把鸡块放到姜片表面煸。
第5步
鸡块变得金黄后,可以开始焖煮。
放入汆熟的鲍鱼。
步骤图:鸡块变得金黄后,可以开始焖煮。步骤图:放入汆熟的鲍鱼。
第6步
调味:柱侯酱。
调味:白味曾。
步骤图:调味:柱侯酱。步骤图:调味:白味曾。
第7步
调味:黄酒。
加清水焖煮二十分钟,汁液收干了就可以开吃。
步骤图:调味:黄酒。步骤图:加清水焖煮二十分钟,汁液收干了就可以开吃。
第8步
鸡肉滑嫩。
鲍鱼爽滑。
步骤图:鸡肉滑嫩。步骤图:鲍鱼爽滑。

鲍鱼焖鸡的营养分析

上一道菜:五彩饭的做法[图文]
下一道菜:土家酱香饼的做法[图文]

鲍鱼焖鸡评论内容

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