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罗宋汤的做法步骤

罗宋汤的菜谱图片
更新于:2017-11-20
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食材明细

罗宋汤的做法详细步骤

第1步
准备所有食材
牛肉洗净沥干水切片,用一碟盛放盐、鸡粉、生粉、花生油调拌均匀腌制30分钟左右
步骤图:准备所有食材步骤图:牛肉洗净沥干水切片,用一碟盛放盐、鸡粉、生粉、花生
第2步
番茄洗净用刮皮刀去皮,用刮皮刀干净利落。也可以用刀在皮上划几道痕用开水烫一下撕开皮。
切粒
步骤图:番茄洗净用刮皮刀去皮,用刮皮刀干净利落。也可以用刀步骤图:切粒
第3步
洗净所有食材,西芹切薄粒、土豆切粒、洋葱切小片、包菜切丝
锅里放油烧热,倒下西芹、洋葱、土豆、包菜丝大火翻炒1分钟左右
步骤图:洗净所有食材,西芹切薄粒、土豆切粒、洋葱切小片、包步骤图:锅里放油烧热,倒下西芹、洋葱、土豆、包菜丝大火翻炒
第4步
再把切好的番茄倒下去保持大火翻炒
炒至食材变软,番茄起沙、加盐、番茄酱、白糖翻炒几下用碟盛起
步骤图:再把切好的番茄倒下去保持大火翻炒步骤图:炒至食材变软,番茄起沙、加盐、番茄酱、白糖翻炒几下
第5步
在炒菜时旁边另起一锅倒6碗水左右(这要看你做的蔬菜量而自己拿捏)遮盖煮开。
水开后倒下炒好的食材
步骤图:在炒菜时旁边另起一锅倒6碗水左右(这要看你做的蔬菜步骤图:水开后倒下炒好的食材
第6步
遮盖继续大火煮开中火焖煮30分钟左右
倒下腌好的牛肉保持大火煮5分钟左右放鸡粉提味即可
步骤图:遮盖继续大火煮开中火焖煮30分钟左右步骤图:倒下腌好的牛肉保持大火煮5分钟左右放鸡粉提味即可
第7步
盛起
步骤图:盛起

罗宋汤的做法小贴士

如喜欢汤汁浓稠的起锅之前可以沟点芡粉。腌牛肉时可以切一点姜丝一起腌制去腥。牛肉本身就很鲜甜,即使多种素菜夹在一起也很好喝。

罗宋汤的营养分析

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上一道菜:莲藕木耳炒西芹的做法[图文]
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