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柴把鸽蛋汤的做法步骤

更新于:2018-04-07
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食材明细

柴把鸽蛋汤的做法详细步骤

1. 鸽蛋分别磕在12只小酒盅里(不要打散,盅里先抹些油)鸽蛋上用香菜叶,火腿片摆成图案,蒸2分钟取出。
2. 冬笋,火腿,冬菇,鸡胸肉切成,5厘米长的12条,各取1条扎成柴把状(12把),加盐、汤750克、酒、葱段,蒸约1小时,将柴把取出,鸽蛋放在四周,再将鸡汤烧沸,倒入汤碗内即成。

柴把鸽蛋汤的做法小贴士

制作要诀:
这道汤在准备上虽然稍嫌麻烦,却是一般人鲜少尝过的美味汤肴。
健康提示:
开胃补气,补虚贫血,营养不良。

柴把鸽蛋汤的营养分析

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