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腐乳炒空心菜的做法步骤

腐乳炒空心菜的菜谱图片
更新于:2018-07-27
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食材明细

腐乳炒空心菜的做法详细步骤

第1步
空心菜摘掉老叶和老梗,摘成两段,洗干净后控干水分,蒜头去皮拍碎。
腐乳放小碗中用汤匙挤碎,加少许水、盐、鸡精拌匀备用。
步骤图:腐乳放小碗中用汤匙挤碎,加少许水、盐、鸡精拌匀备用
第2步
下油热锅,大火爆香蒜蓉,放入空心菜,快速翻炒至变色,将碗里的的腐乳汁倒入,翻炒均匀即可。
步骤图:下油热锅,大火爆香蒜蓉,放入空心菜,快速翻炒至变色

腐乳炒空心菜的做法小贴士

1、这道菜很简单,但是要炒得清脆碧绿不容易!关键是火候要够大!油要够多!速度要够快!
2、空心菜中含有大量的纤维素,可促进胃肠蠕动,有效通便排毒,但其性寒滑利,体质虚弱者慎食!否则容易造成小腿抽筋。
3、食疗仅仅是辅助作用,要真的患病还是早日看医生为妙!

腐乳炒空心菜的营养分析

  • 1. 清热解毒:蕹菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活...
    一般人群均可食用。1. 适宜于便血、血尿和鼻衄患者,同时适宜于...详细介绍
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