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奶油奶酪南瓜派的做法步骤

奶油奶酪南瓜派的菜谱图片
更新于:2018-08-20
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食材明细

奶油奶酪南瓜派的做法详细步骤

第1步
黄油从冰箱取出,无需放软直接切丁
将面粉撒在黄油上,用手不断揉搓黄油和面粉
步骤图:黄油从冰箱取出,无需放软直接切丁步骤图:将面粉撒在黄油上,用手不断揉搓黄油和面粉
第2步
搓好的面粉有点像玉米面的样子
加入2克盐
步骤图:搓好的面粉有点像玉米面的样子步骤图:加入2克盐
第3步
加入25克糖
加入水揉成面团(不要过程揉捏,成团就好。
步骤图:加入25克糖步骤图:加入水揉成面团(不要过程揉捏,成团就好。
第4步
放在案板上松弛15分钟
把松弛好的面团擀成薄片
步骤图:放在案板上松弛15分钟步骤图:把松弛好的面团擀成薄片
第5步
把面片盖在派盘上,用擀面杖压去多余的面片
在派皮上用叉子叉一些小孔,防止烤时鼓起烤箱预热175度,烤20-25分钟,派皮金黄即可。
步骤图:把面片盖在派盘上,用擀面杖压去多余的面片步骤图:在派皮上用叉子叉一些小孔,防止烤时鼓起烤箱预热17
第6步
南瓜蒸熟,用勺子压子泥待用。
奶油奶酪和黄油隔水加热融化。
步骤图:南瓜蒸熟,用勺子压子泥待用。步骤图:奶油奶酪和黄油隔水加热融化。
第7步
拌成顺滑的奶酪糊。
加入砂糖搅拌均匀。
步骤图:拌成顺滑的奶酪糊。步骤图:加入砂糖搅拌均匀。
第8步
再加入酸奶搅拌均匀。
鸡蛋打散,分2-3次加入奶酪糊中,搅拌均匀使鸡蛋液和奶酪糊完全融合。
步骤图:再加入酸奶搅拌均匀。步骤图:鸡蛋打散,分2-3次加入奶酪糊中,搅拌均匀使鸡蛋液
第9步
加入南瓜泥拌匀。
最后筛入面粉,拌匀成派馅。
步骤图:加入南瓜泥拌匀。步骤图:最后筛入面粉,拌匀成派馅。
第10步
把面糊倒入烤好的派皮中,170度烤15分钟即可。
步骤图:把面糊倒入烤好的派皮中,170度烤15分钟即可。

奶油奶酪南瓜派的营养分析

上一道菜:自制宝宝肉松的做法[图文]
下一道菜:传统面条竹升面的做法[图文]

奶油奶酪南瓜派评论内容

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