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芹菜锅贴的做法步骤

芹菜锅贴的菜谱图片
更新于:2018-02-13
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食材明细

芹菜锅贴的做法详细步骤

第1步
芹菜去叶子洗净。(叶子焯水后,凉拌也很好吃)
细细的将芹菜剁碎。
步骤图:芹菜去叶子洗净。(叶子焯水后,凉拌也很好吃)步骤图:细细的将芹菜剁碎。
第2步
肉馅加一点水和盐搅打。
加入葱末和姜末拌匀。
步骤图:肉馅加一点水和盐搅打。步骤图:加入葱末和姜末拌匀。
第3步
加入一大勺甜面酱拌匀。
再加入一勺蚝油、一点老抽和生抽调味。
步骤图:加入一大勺甜面酱拌匀。步骤图:再加入一勺蚝油、一点老抽和生抽调味。
第4步
加入芹菜搅匀。
和好的馅再加少量的盐和一勺香油调味,放冰箱冷藏备用。
步骤图:加入芹菜搅匀。步骤图:和好的馅再加少量的盐和一勺香油调味,放冰箱冷藏备用
第5步
面粉加水揉成团。
静置30分钟后,揪剂子擀皮。
步骤图:面粉加水揉成团。步骤图:静置30分钟后,揪剂子擀皮。
第6步
取一张皮儿,包入一点馅料。
对折后捏紧,两侧留着开口,不必捏合。
步骤图:取一张皮儿,包入一点馅料。步骤图:对折后捏紧,两侧留着开口,不必捏合。
第7步
锅里放少量的油烧热,放入包好的锅贴。
加少量的水,盖盖。
步骤图:锅里放少量的油烧热,放入包好的锅贴。步骤图:加少量的水,盖盖。
第8步
水煮开后,小火继续煎。二三分钟后,再洒一点水。再煎二分钟,再洒一点水,也可再淋一点油。
水分煎干,底部呈金黄色,周边及上部稍软即成。
步骤图:水煮开后,小火继续煎。二三分钟后,再洒一点水。再煎步骤图:水分煎干,底部呈金黄色,周边及上部稍软即成。

芹菜锅贴的营养分析

上一道菜:朗姆冰淇淋的做法[图文]
下一道菜:宫保坚果鸡块的做法[图文]

芹菜锅贴评论内容

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