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自制草莓酱的做法步骤

自制草莓酱的菜谱图片
更新于:2018-06-04
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食材明细

自制草莓酱的做法详细步骤

第1步
草莓去蒂洗干净尽量别伤害表皮晾干后备用
将晾干后的草莓改刀因我喜欢整粒状态的草莓酱选用的草莓颗粒较小将大颗的草莓切开后将干净草莓加入白砂糖进行麻料状态根据草莓的多少来加入砂糖保证每个草莓能裹满砂糖多了也没问题
步骤图:草莓去蒂洗干净尽量别伤害表皮晾干后备用步骤图:将晾干后的草莓改刀因我喜欢整粒状态的草莓酱选用的草
第2步
静滞1小时以上草莓会自然出水呈现这种状态
一定小火熬住加入冰糖慢慢熬
步骤图:静滞1小时以上草莓会自然出水呈现这种状态步骤图:一定小火熬住加入冰糖慢慢熬
第3步
熬制过程中要注意一定是小火慢慢的搅拌并将整粒的草莓用勺压平熬至粘稠即可出锅前挤入柠檬汁一般半颗就行
待凉冷后就可以啦
步骤图:熬制过程中要注意一定是小火慢慢的搅拌并将整粒的草莓步骤图:待凉冷后就可以啦
第4步
完成
步骤图:完成

自制草莓酱的做法小贴士

熬制过程很慢一定要小火耐心 尽量别用铁铲

自制草莓酱的营养分析

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