您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 山笋西葫芦鸡蛋饺的做法

山笋西葫芦鸡蛋饺的做法步骤

山笋西葫芦鸡蛋饺的菜谱图片
更新于:2018-01-08
收藏 1257 次  /  90 人做过这道菜
分享山笋西葫芦鸡蛋饺的做法

分类标签

食材明细

山笋西葫芦鸡蛋饺的做法详细步骤

第1步
春笋开袋用清水冲洗两三遍;西葫芦洗净去皮;胡萝卜洗净去皮;鸡蛋搅拌均匀,炒成碎蛋块。
把西葫芦和胡萝卜用擦丝器擦成细丝,再剁成馅,用盐腌制五分钟,把多余的水分挤掉。
步骤图:春笋开袋用清水冲洗两三遍;西葫芦洗净去皮;胡萝卜洗步骤图:把西葫芦和胡萝卜用擦丝器擦成细丝,再剁成馅,用盐腌
第2步
把洗净的春笋切成碎段和炒好的鸡蛋一同放入挤过水分的西葫芦、胡萝卜中。
放入葱花、香油,适量白胡椒粉,顺时针搅拌均匀,完成饺子馅的制作。
步骤图:把洗净的春笋切成碎段和炒好的鸡蛋一同放入挤过水分的步骤图:放入葱花、香油,适量白胡椒粉,顺时针搅拌均匀,完成
第3步
在面皮中放入适量馅料,面皮对折,双手挤合。
锅中放入冷水,水开后下入适量水饺,中火煮开。为了防止饺子煮破,另添加两次冷水,水开后饺子鼓肚浮在水面上即可关火
步骤图:在面皮中放入适量馅料,面皮对折,双手挤合。步骤图:锅中放入冷水,水开后下入适量水饺,中火煮开。为了防

山笋西葫芦鸡蛋饺的做法小贴士

素馅水饺的馅料不容易抱团,煮的时候要注意火候,避免煮破。做馅的时候,容易出水的蔬菜要提前用盐杀水分,挤出多余的水分,避免包饺子时汤汁过多。

山笋西葫芦鸡蛋饺的营养分析

上一道菜:清爽辣白菜的做法[图文]
下一道菜:波纹贝壳意粉的做法[图文]

山笋西葫芦鸡蛋饺评论内容

加载中...