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脆皮豆沙的做法步骤

更新于:2018-03-04
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脆皮豆沙的简介及特色

色泽金黄,酥脆香甜。

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食材明细

脆皮豆沙的做法详细步骤

1. 把豆沙泥团成直径2厘米的圆球;
2. 蘸上一层面粉,再蘸满蛋液,滚上面包渣;
3. 锅内倒入油,加热至五成热时放入沾满面包渣的豆沙圆球;
4. 炸呈金黄色时捞出;
5. 锅内放少许水和油,倒入白糖炒呈浅黄色糖浆;
6. 能拔出丝时倒入炸好的豆沙球离火口,颠翻挂糖浆,挂匀,出锅装盘。

脆皮豆沙的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备色拉油约500克。

脆皮豆沙的营养分析

上一道菜:老鸭煲的做法

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