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奶汤冻菌菜苞的做法步骤

更新于:2018-04-19
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奶汤冻菌菜苞的简介及特色

冻菌软嫩,汤浓味鲜。

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食材明细

奶汤冻菌菜苞的做法详细步骤

1.清除冻菌蔸上的泥沙,撕去面上一层皮并洗净,放入沙钵内上笼蒸熟,取出后斜片成2厘米宽的条。
2.小白菜摘去边梗和叶,将小苞洗净待用。
3.食用时,将猪油烧到六成热,下入白菜苞煸炒一下,再倒入漏勺内沥油,另外将奶汤1000毫升放入锅内烧开,下入白菜苞、冻菌、盐、味精和胡椒粉,烧开并调好味,撇去泡沫,装入汤盘内,放鸡油即可。

奶汤冻菌菜苞的做法小贴士

制作要诀:
金针菇又称冻菌。

奶汤冻菌菜苞的营养分析

下一道菜:奶汤银鱼的做法

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