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炸番茄蛋饺的做法步骤

更新于:2018-04-22
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炸番茄蛋饺的简介及特色

甜酸爽口,色彩艳丽。

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食材明细

炸番茄蛋饺的做法详细步骤

1.将番茄用开水烫过剥皮,去籽,切成8瓣,用两瓣番茄对扣,中间夹热豆沙,捏合后用干淀粉拍匀待用。
2.将4个蛋清连续用力打搅成泡沫状,再拌入干淀粉,面粉调成糊。
3.猪油下锅烧至四成热,将番茄豆沙挂上蛋糊放入油锅,待炸至浮出油面时,捞出装盘,上面撒上白糖即可食用。

炸番茄蛋饺的做法小贴士

制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备猪油约500克。
食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。

炸番茄蛋饺的营养分析

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