丝丝清香柠檬蛋糕的做法步骤

更新于：2018-05-30
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丝丝清香柠檬蛋糕的做法详细步骤

第1步
蛋黄中加入糖、柠檬皮丁、蜂蜜用蛋抽搅拌均匀。
蛋白分三次加糖打至湿性发泡。

第2步
先舀一半蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀。
把低粉和泡打粉混合均匀，筛一半到蛋糊里轻手翻拌均匀。

第3步
继续加入剩下的蛋白糊拌匀面糊。
筛入剩下的低粉和泡打粉，把所有面糊轻手翻拌均匀。

第4步
黄油微波融化成水，分四-五次加入面糊中翻拌，每一次都拌匀面糊后再加下一次黄油，直到最后面糊全部混合均匀。
把面糊倒入模具中（我用的普通的花型蛋挞模如图所示，没有刷油，没有抹粉）

第5步
烤焙：预热180度，中层上下火15分钟。

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