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炸薯条的做法步骤

炸薯条的菜谱图片
更新于:2017-12-10
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食材明细

炸薯条的做法详细步骤

第1步
土豆去皮切成筷子粗细的条状泡在清水里备用。
烧锅沸水,放入切好的土豆条,煮至五六分熟时捞出用过凉。
步骤图:土豆去皮切成筷子粗细的条状泡在清水里备用。步骤图:烧锅沸水,放入切好的土豆条,煮至五六分熟时捞出用过
第2步
把过凉的土豆条放在大碗里,倒入纯牛奶,牛奶的量要没过土豆条。盖上保鲜膜,冷藏过夜。
捞出,彻底晾干表面水分后,放入冰箱冷冻。冻成硬条时就可以随吃随炸。
步骤图:把过凉的土豆条放在大碗里,倒入纯牛奶,牛奶的量要没步骤图:捞出,彻底晾干表面水分后,放入冰箱冷冻。冻成硬条时
第3步
锅里放油,油热后放入冻好的土豆条,炸1.2分钟后捞出。再把油烧开,放入土豆条复炸至表面呈金黄色即可捞出沥干油份,撒少许盐即可。
步骤图:锅里放油,油热后放入冻好的土豆条,炸1.2分钟后捞

炸薯条的做法小贴士

1.土豆条的粗细,切的时候使劲回想下K家,M家的吧。
2.步骤5里,土豆条入冰箱冷冻前一定要彻底的弄干面的水分才行。可以用厨纸。。。友情提示,这之前可以多做些冻在冰箱里,想吃的时候拿适当的份量出来炸就行了。
3.炸的时候,一次不要放太多薯条,以免粘连。油量则以没过薯条为好。
4.炸好的薯条配翻茄酱,配椒盐都很好。

炸薯条的营养分析

上一道菜:可乐饼的做法[图文]
下一道菜:南瓜卷的做法[图文]

炸薯条评论内容

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