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果香烤鸡的做法步骤

果香烤鸡的菜谱图片
更新于:2018-06-28
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食材明细

果香烤鸡的做法详细步骤

第1步
备齐材料
锅中放油,烧热后将鸡肉下锅煎制表面金黄。途中可以放适量盐和胡椒。不用担心外皮变色后里面还没熟。因为后面还有好几步呢!不要操之过急。
步骤图:备齐材料步骤图:锅中放油,烧热后将鸡肉下锅煎制表面金黄。途中可以放
第2步
鸡肉煎好后盛出,在同一个锅中放入洋葱碎、大蒜碎、茴香籽,直到煸出香味后,倒入白葡萄酒、苹果汁、白醋,煮沸后转小火,将鸡肉放回锅中,让酱汁没过大部分鸡肉,再放入苹果片。
再在锅里加入辣椒碎、香叶、百里香,如果买不到新鲜百里香,用干的也可以。东哥是因为家里种了几颗像百里香、罗勒这些常用香料。所以就地取材,比较方便。提到种花种菜,这可是东哥的一大业余爱好。小伙伴中有同好吗?欢迎留言哦!跑题了,还是回来看看锅吧!
步骤图:鸡肉煎好后盛出,在同一个锅中放入洋葱碎、大蒜碎、茴步骤图:再在锅里加入辣椒碎、香叶、百里香,如果买不到新鲜百
第3步
将炖锅放入烤箱(前提是你的炖锅是烤箱可用,以及尺寸合适),用烤箱是为了均匀加热,并不是烤成干的口感。如果觉得烤箱麻烦,一直在火上炖煮也是可以的,东哥就是如此随性。
等着烤箱的时候,东哥看到了桌子上的葡萄。既然苹果可以炖鸡,葡萄为什么不可以?况且白葡萄酒也是葡萄做的啊。于是东哥决定又在炖锅中放上了一串葡萄,继续烤制。直至鸡肉完全成熟,这道专属丰收季节的果香烤鸡就可以盛盘啦!
步骤图:将炖锅放入烤箱(前提是你的炖锅是烤箱可用,以及尺寸步骤图:等着烤箱的时候,东哥看到了桌子上的葡萄。既然苹果可
第4步
开吃!
步骤图:开吃!

果香烤鸡的做法小贴士

这道果香烤鸡是东哥在homestay mother原本的苹果炖鸡的基础上做了点创新,加入了葡萄增添风味。

鸡肉在炖制之后,软烂入味,吸收了两种水果不同的果香,葡萄酒香以及百里香的辛香,味道十分立体。特别加入了相对甜度较高的葡萄,鸡肉回味的那一丝水果的香甜真是不可多得,而且水果又巧妙的去除了炖煮鸡肉的油腻感。

还不快抓住这个丰收季节的尾巴,用时令水果做道大餐,迎接寒冬的洗礼吧!

果香烤鸡的营养分析

下一道菜:美味羊蝎子的做法[图文]

果香烤鸡评论内容

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