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煎焗三文鱼头的做法步骤

煎焗三文鱼头的菜谱图片
更新于:2018-06-14
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食材明细

煎焗三文鱼头的做法详细步骤

第1步
将三文鱼头洗净切块(我是让档主切块后拿回来再洗净)。
三文鱼块沥干水份后加入黑胡椒。
步骤图:将三文鱼头洗净切块(我是让档主切块后拿回来再洗净)步骤图:三文鱼块沥干水份后加入黑胡椒。
第2步
加入盐、生粉,用手抓匀腌制15-20分钟。
平底锅内烧热,倒入少量的油,调至中小火,将腌制好的三文鱼头摆放在锅内煎至一面金黄。
步骤图:加入盐、生粉,用手抓匀腌制15-20分钟。步骤图:平底锅内烧热,倒入少量的油,调至中小火,将腌制好的
第3步
再翻面煎至另一面金黄后沿着锅边淋入料酒。
再加入小半碗水。
步骤图:再翻面煎至另一面金黄后沿着锅边淋入料酒。步骤图:再加入小半碗水。
第4步
盖上锅盖中,中小火焗至汁水稍收干。
加入适量蒸鱼酱油,稍翻炒几下。
步骤图:盖上锅盖中,中小火焗至汁水稍收干。步骤图:加入适量蒸鱼酱油,稍翻炒几下。
第5步
最后洒上葱花即可出锅。
步骤图:最后洒上葱花即可出锅。

煎焗三文鱼头的做法小贴士

1、煎的过程中一直保持中小火,火太大容易煎糊了。
2、因为个人的口味不一样,所以盐和生抽的量按平时自已做菜的习惯来调配。

煎焗三文鱼头的营养分析

上一道菜:小猪蛋羹的做法[图文]
下一道菜:水果蛋糕的做法[图文]

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