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家庭版小馄饨的做法步骤

家庭版小馄饨的菜谱图片
更新于:2018-05-30
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食材明细

家庭版小馄饨的做法详细步骤

第1步
肉馅里加入切好的葱花、姜末、加入一个蛋清、花椒水(提前用热水将花椒泡上用的时候将花椒敝出,直接用花椒水)、盐、绍酒、少许胡椒粉,点上一点生抽、香油。
顺着一个方向将肉馅搅拌均匀。
步骤图:肉馅里加入切好的葱花、姜末、加入一个蛋清、花椒水(步骤图:顺着一个方向将肉馅搅拌均匀。
第2步
馄饨皮准备好,准备一碗清水。
将馄饨皮四周抹匀水。
步骤图:馄饨皮准备好,准备一碗清水。步骤图:将馄饨皮四周抹匀水。
第3步
馄饨皮如图放入肉馅。
将馄饨皮从下向上翻一下。
步骤图:馄饨皮如图放入肉馅。步骤图:将馄饨皮从下向上翻一下。
第4步
然后顺着卷成小卷。
大头冲着外手将两头蘸水,如图紧紧的捏在一起。
步骤图:然后顺着卷成小卷。步骤图:大头冲着外手将两头蘸水,如图紧紧的捏在一起。
第5步
捏好的馄饨摆在案板上。
将虾皮洗净,紫菜洗净。
步骤图:捏好的馄饨摆在案板上。步骤图:将虾皮洗净,紫菜洗净。
第6步
虾皮防止过咸可以提前用水泡一下。
紫菜撕成小条。
步骤图:虾皮防止过咸可以提前用水泡一下。步骤图:紫菜撕成小条。
第7步
锅内做水,水开后放入馄饨,盖盖等开锅,水开后将火调小火,开盖煮两三分钟,馄饨皮变透明了即可。
将煮好的馄饨倒入加入虾皮、紫菜、香油、酱油、醋的碗中。
步骤图:锅内做水,水开后放入馄饨,盖盖等开锅,水开后将火调步骤图:将煮好的馄饨倒入加入虾皮、紫菜、香油、酱油、醋的碗
第8步
撒入香菜或者香葱韭菜段之类提鲜。
步骤图:撒入香菜或者香葱韭菜段之类提鲜。

家庭版小馄饨的营养分析

上一道菜:香橙红薯的做法[图文]
下一道菜:棒茬子红薯粥的做法[图文]

家庭版小馄饨评论内容

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