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五彩缤纷的健康美味汤圆的做法步骤

五彩缤纷的健康美味汤圆的菜谱图片
更新于:2018-02-23
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食材明细

五彩缤纷的健康美味汤圆的做法详细步骤

第1步
将紫薯洗净,放锅内煮熟,趁热剥皮,用匙子压按成泥。
取100克紫薯泥与100克糯米粉混合,混合的过程会有些干,这时可以一点点加入煮紫薯的水来调和。
步骤图:将紫薯洗净,放锅内煮熟,趁热剥皮,用匙子压按成泥。步骤图:取100克紫薯泥与100克糯米粉混合,混合的过程会
第2步
揉好的紫薯团备用。
红萝卜磨成茸,用纱布包住挤压出汁水。
步骤图:揉好的紫薯团备用。步骤图:红萝卜磨成茸,用纱布包住挤压出汁水。
第3步
用200克面粉与150克红萝卜汁揉成粉红色面团。
南瓜切片蒸熟后压成泥,加入糯米粉揉成黄色面团。西红柿磨成茸挤出汁水,和糯米粉揉成淡粉色面团,20克抹茶粉和80克糯米粉加温水揉成绿色面团,20克可可粉和80克糯米粉加温水揉成巧克力色面团。
步骤图:用200克面粉与150克红萝卜汁揉成粉红色面团。步骤图:南瓜切片蒸熟后压成泥,加入糯米粉揉成黄色面团。西红
第4步
取一小块绿色面团,揉圆后压扁。
中间放入紫薯泥馅,包起揉圆。
步骤图:取一小块绿色面团,揉圆后压扁。步骤图:中间放入紫薯泥馅,包起揉圆。
第5步
取一小块紫色面团,中间包入巧克力。
包起揉圆。
步骤图:取一小块紫色面团,中间包入巧克力。步骤图:包起揉圆。
第6步
取一小块黄色面团,中间包入紫薯馅,包起揉圆。
将所有的汤圆包好(馅料可以按自已喜欢的包入)。
步骤图:取一小块黄色面团,中间包入紫薯馅,包起揉圆。步骤图:将所有的汤圆包好(馅料可以按自已喜欢的包入)。
第7步
将锅内的清水烧得沸腾,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,防止粘锅。
大火再煮开后,汤圆浮起来,转中火,加入少量的凉水。
步骤图:将锅内的清水烧得沸腾,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推步骤图:大火再煮开后,汤圆浮起来,转中火,加入少量的凉水。
第8步
中火继续煮开后再加入少量的凉水,再煮2-3分钟左右,汤圆就煮熟了。
步骤图:中火继续煮开后再加入少量的凉水,再煮2-3分钟左右

五彩缤纷的健康美味汤圆的做法小贴士

汤圆要煮的漂亮,也是有小窍门的:
1、将锅内的清水烧得沸腾,然后将汤圆下锅,用勺背轻轻推开,这样就可以不粘锅底。
2、汤圆入锅煮至浮起后,要迅速改用文火,若还用旺火,汤圆就容易破裂。同时,受热不均匀,也易导致外熟内硬不好吃。
3、在煮汤圆的过程中,每烧开一次锅应同时点入适量的冷水,使锅内的汤圆保持似滚非滚的状态。开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用。

五彩缤纷的健康美味汤圆的营养分析

上一道菜:薯泥奶酪马芬的做法[图文]

五彩缤纷的健康美味汤圆评论内容

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