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巧克力葡萄干饼干的做法步骤

巧克力葡萄干饼干的菜谱图片
更新于:2018-04-30
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食材明细

巧克力葡萄干饼干的做法详细步骤

第1步
黄油室温软化,加入红糖;
用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状;
步骤图:黄油室温软化,加入红糖;步骤图:用打蛋器搅打至体积膨松成羽毛状;
第2步
分两至三次加入蛋液, 每一次搅拌均匀后再加入搅拌;
将面粉过筛后分次进黄油糊内,用橡皮刮刀拌匀;
步骤图:分两至三次加入蛋液, 每一次搅拌均匀后再加入搅拌;步骤图:将面粉过筛后分次进黄油糊内,用橡皮刮刀拌匀;
第3步
加入巧克力豆,用橡皮刮刀拌匀;
再加入葡萄干, 搅拌均匀;
步骤图:加入巧克力豆,用橡皮刮刀拌匀;步骤图:再加入葡萄干, 搅拌均匀;
第4步
搓成小球后按压平,整齐的排放在烤盘上,注意饼干中要留有空隙;
烤箱预热至上火180度,下火170度,中层,烘烤约15分钟。
步骤图:搓成小球后按压平,整齐的排放在烤盘上,注意饼干中要步骤图:烤箱预热至上火180度,下火170度,中层,烘烤约

巧克力葡萄干饼干的做法小贴士

1. 室温软化黄油,加入红糖搅拌成羽毛状后;2. 分两至三次加入鸡蛋液打发, 每次搅拌均匀后再加入下一次;3. 再加入过筛的低筋面粉用橡皮刮刀拌匀;4. 最后依次加入巧克力碎和葡萄干搅拌均匀;5. 用手搓成小球,按压成簿片,放在烤盘上,注意要留空隙,以免烤制的过程中膨胀粘连;6. 这种饼干不太硬, 由于加入些葡萄干的缘故,比起曲奇来微微有点软,如果喜欢硬点的,可以整理好面团后放入冰箱中冷藏一个小时候再拿出来烤;7. 上面的分量是长帝烤盘2盘,可根据要求适量增减。

巧克力葡萄干饼干的营养分析

上一道菜:干锅香辣蛙的做法[图文]
下一道菜:菌菇咸肉饭的做法[图文]

巧克力葡萄干饼干评论内容

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