您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 烧豆腐的做法

烧豆腐的做法步骤

更新于:2018-03-02
收藏 1623 次  /  90 人做过这道菜
分享烧豆腐的做法

分类标签

食材明细

烧豆腐的做法详细步骤

1. 豆腐切成5厘米长、0.6厘米见方的条;
2. 豆腐用沸水氽过,氽出生豆味捞出,控净水分;
3. 将植物油倒入炒锅内,待油烧至八成热时,将控净水分的豆腐倒入锅内,待豆腐皮呈金黄色即捞出;
4. 然后,锅内放入高汤、味精、水淀粉勾芡,再倒入豆腐翻个,淋明油即可出勺。

烧豆腐的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备植物油约500克。

烧豆腐的营养分析

  • 1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;2....
    一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍
    豆腐菜谱白菜豆腐汤   海带炖豆腐   腐乳排骨蒸冻豆腐    更多做法>
  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
    蚕豆淀粉菜谱更多做法>
上一道菜:烧胖头鱼的做法
下一道菜:烧酿苦瓜的做法

欢迎分享您做烧豆腐的心得,感谢您的参与!