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桂花小豆粥的做法步骤

桂花小豆粥的菜谱图片
更新于:2017-11-08
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食材明细

桂花小豆粥的做法详细步骤

第1步
提前一晚将红小豆洗净,放入水中浸泡
将泡好的红小豆倒入锅中,水开后转小火
步骤图:提前一晚将红小豆洗净,放入水中浸泡步骤图:将泡好的红小豆倒入锅中,水开后转小火
第2步
煮至红小豆豆皮开裂,但未完全开花
入红糖煮至糖完全溶化
步骤图:煮至红小豆豆皮开裂,但未完全开花步骤图:入红糖煮至糖完全溶化
第3步
接着再放有红薯淀粉的碗中加入少许凉水
搅匀后沿着锅边,转圈倒入锅中
步骤图:接着再放有红薯淀粉的碗中加入少许凉水步骤图:搅匀后沿着锅边,转圈倒入锅中
第4步
待水开锅,加入糖桂花朝一个方向搅匀
盛入碗中即可食用
步骤图:待水开锅,加入糖桂花朝一个方向搅匀步骤图:盛入碗中即可食用

桂花小豆粥的做法小贴士

制作小豆粥的三个窍门:

一.提前泡发红小豆,不仅可以有效缩短煮至时间,而且煮出的豆子口感更好

二.煮红小豆时先用大火煮熟,接着转用小火将其煮至豆皮开裂即可

三.淀粉要用凉水调匀,待小豆熟时倒入水淀粉勾芡,可使小豆粥更加香醇富有黏性

桂花小豆粥的营养分析

  • 1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用;2. 蚕豆中的钙,有利于骨...
    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
    蚕豆淀粉菜谱更多做法>
上一道菜:香浓乳酪吐司的做法[图文]
下一道菜:美味鸡蛋羹的做法[图文]

桂花小豆粥评论内容

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