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羊奶炖猪蹄的做法步骤

更新于:2018-06-01
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羊奶炖猪蹄的简介及特色

羊奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、具有补虚弱、润肌肤的作用。猪蹄含蛋白质、脂肪、碳水化合物等,具有补血益气、通乳的作用。
此菜由羊奶与猪蹄炖制而成,具有补血、催乳的作用。适于产后血虚贫血、乳汁少的妇女食用。
菜系及功效:产妇菜谱

羊奶炖猪蹄的制作食材:

猪蹄1000克,羊奶250克,精30克。

羊奶炖猪蹄的做法详细步骤

1、将猪蹄除净毛,洗净,切成两半。

2、锅置火上,加入适量清水,旺火煮沸,放入猪蹄,锅加盖,改用文火将猪蹄炖烂,加入羊奶、精盐煮沸后即可食用。

羊奶炖猪蹄的营养分析

  • 1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,...
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