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葱姜怪味儿蛏子的做法步骤

葱姜怪味儿蛏子的菜谱图片
更新于:2018-08-22
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食材明细

葱姜怪味儿蛏子的做法详细步骤

第1步
蛏子买回以后放到清水里,滴上几滴香油,静置两个小时,让它吐静泥沙(其实现在的大部分的蛤蜊蛏子之类的卖家都已经养好了,可以省去这一步)。
将蛏子洗净,用钢丝球或者是硬毛的刷子刷洗干净外壳,再用清水冲洗一下。
第2步
锅里放油烧热,先放蒜片煸炒一下,然后放入葱姜末爆出香味。
倒入准备好的豆瓣酱,炒出香味,然后放白糖炒匀。
第3步
倒入准备好的蛏子,放上少许料酒,翻炒几下。
看到蛏子开口的时候加入五香粉,孜然粉,椒盐,以及少许胡椒粉。
第4步
稍微翻炒一下关火就可以了。

葱姜怪味儿蛏子的营养分析

上一道菜:糖醋排骨的做法[图文]
下一道菜:家常酸菜鱼的做法[图文]

葱姜怪味儿蛏子评论内容

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