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肉松小吐司的做法步骤

肉松小吐司的菜谱图片
更新于:2018-04-07
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食材明细

肉松小吐司的做法详细步骤

第1步
用后油法将面团揉至扩展阶段。
一发至2.5倍大小。
步骤图:一发至2.5倍大小。
第2步
排气分割面团,每个35-40克。每个50克就爆头了,见图。
面团滚圆、盖保鲜膜、松弛15分钟。
步骤图:排气分割面团,每个35-40克。每个50克就爆头了步骤图:面团滚圆、盖保鲜膜、松弛15分钟。
第3步
将食材好的面团压扁,中间抹上一点沙拉酱,将肉松发在沙拉酱上,肉松不易放多了,会影响二发的高度。
收口捏紧,朝下放置,放入土司盒。
步骤图:将食材好的面团压扁,中间抹上一点沙拉酱,将肉松发在步骤图:收口捏紧,朝下放置,放入土司盒。
第4步
温暖湿润处二发至土司盒八分满。
烤箱预热155℃,中层,25分钟即可。
步骤图:温暖湿润处二发至土司盒八分满。

肉松小吐司的营养分析

上一道菜:香葱芝士条的做法[图文]
下一道菜:火腿蔬菜咸味蛋糕的做法[图文]

肉松小吐司评论内容

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