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炸山鸡球的做法步骤

更新于:2018-05-06
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炸山鸡球的简介及特色

鸡球均匀,色泽杏黄,软嫩咸香。

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食材明细

炸山鸡球的做法详细步骤

1.将山鸡肉剁成泥,加蛋清、湿淀粉40克(淀粉25克加水)、精盐、味精和匀,把肉泥用手挤成丸子。
2.勺内放油,油五成热时把丸子勺内炸成杏黄色,捞出装盘,撒上花椒盐即成。

炸山鸡球的营养分析

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