山楂炖牛肉的做法步骤
更新于：2018-06-17
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山楂炖牛肉的做法详细步骤
1. 把山楂洗净，去核；红花洗净，去杂质；红枣去核；熟地切片；牛肉洗净，用沸水焯一下，切成4厘米见方的块，姜拍松，葱切段。2. 把牛肉、绍酒、盐、葱、姜放入炖锅中，加水1000毫升，用中火煮20分钟后，再加入上汤1000毫升，煮沸，下入胡萝卜、山楂、红花、熟地，用文火炖50分钟即可。
用法：每日1次，吃牛肉50克，随意食胡萝卜、喝汤。
山楂炖牛肉的做法小贴士
健康提示：补气血，祛瘀阻，适用于心绞痛（心痹）之冠心病患者食用。
食物相克：
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
