您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 私家菜 > 丁香羊肉的做法

丁香羊肉的做法步骤

更新于:2018-04-30
收藏 202 次  /  13 人做过这道菜
分享丁香羊肉的做法

丁香羊肉的简介及特色

色泽深红,香甜,咸鲜,微辣。

分类标签

食材明细

丁香羊肉的做法详细步骤

1.将羊肉去筋膜,洗净,切成3厘米见方的块待炸。
2.铁锅内放入生油,烧到八成热时,放入羊肉块,炸干水分后捞出。
3.另取1只锅,放入羊肉,加清水1.5千克,用旺火烧沸,转文火慢煮,至羊肉酥烂时捞出。
4.烧热锅,放入少许生油,将干辣椒切成段,下锅煸炒至深红色,投入葱、姜、放入酒酿汁,再放入羊肉,加入酱油、精盐、白糖翻几下,丁香用小纱布包好下锅烧片刻,使羊肉着色入味,然后旺火收汁,放入味精,淋入麻油即可出锅,冷却后装盘。

丁香羊肉的做法小贴士

制作要诀:
甜酒酿是用上等糯米酿制而成,

丁香羊肉的营养分析

欢迎分享您做丁香羊肉的心得,感谢您的参与!