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红油拌茄子的做法步骤

更新于:2018-05-17
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红油拌茄子的简介及特色

甜酸香辣,味道适口。

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食材明细

红油拌茄子的做法详细步骤

1.茄子洗净,削去皮,切成大片,放蒸锅内蒸烂,晾凉后将茄片放在干净的盘内。
2.炒锅置火上烧热,倒入花生油,待油热后,倒入辣椒面炸出辣味,再倒入干净无水的小碗内。
3.白糖、酱油、醋、精盐、味精等撒在蒸烂的茄片上拌匀,再浇上红油即成。

红油拌茄子的营养分析

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