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红绿羊羹的做法步骤

红绿羊羹的菜谱图片
更新于:2018-03-06
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菜系及功效:美味糕点

红绿羊羹的制作食材:

1/2杯红豆沙,1/2杯绿豆沙,15克琼脂(以水浸约1小时),3/4杯糖,3汤匙明胶粉(用4汤匙水浸至软)。

红绿羊羹的做法详细步骤

琼脂内不要加水,取一半分量加入红豆沙,中火煲至完全溶解,再加入糖及1/2汤匙明胶粉,直至完全溶化,然后在室温中或放于雪柜内定型。绿豆沙按照同样的方法烹制,待凉后把绿豆沙倒在定了型的红豆沙上,定型后取出切片即可食用。
上一道菜:明珠香芋饼的做法[图文]

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