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经典港式甜品猕猴桃绿茶班戟的做法步骤

经典港式甜品猕猴桃绿茶班戟的菜谱图片
更新于:2017-12-07
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食材明细

经典港式甜品猕猴桃绿茶班戟的做法详细步骤

第1步
准备好原材料;
将鸡蛋打入碗中, 加入牛奶搅拌均匀;
步骤图:准备好原材料;步骤图:将鸡蛋打入碗中, 加入牛奶搅拌均匀;
第2步
再加入融化的黄油, 搅拌均匀;
加入糖粉搅拌均匀;
步骤图:再加入融化的黄油, 搅拌均匀;步骤图:加入糖粉搅拌均匀;
第3步
再加入过了筛的低筋面粉和绿茶粉,搅拌均匀;
再将绿茶面粉糊过筛;
步骤图:再加入过了筛的低筋面粉和绿茶粉,搅拌均匀;步骤图:再将绿茶面粉糊过筛;
第4步
这样绿茶面粉糊就完成了;
烧热锅,在锅底刷层油(注意油千万不要多);
步骤图:这样绿茶面粉糊就完成了;步骤图:烧热锅,在锅底刷层油(注意油千万不要多);
第5步
烧热的锅拿起来离开炉火,将一勺面糊糊倒入,转动锅,让面糊均匀的铺在锅底;
再放在炉火上, 小火, 让面饼成型;
步骤图:烧热的锅拿起来离开炉火,将一勺面糊糊倒入,转动锅,步骤图:再放在炉火上, 小火, 让面饼成型;
第6步
饼好后轻轻揭起,放在案板上放凉;
将猕猴桃去皮切成块;
步骤图:饼好后轻轻揭起,放在案板上放凉;步骤图:将猕猴桃去皮切成块;
第7步
将动物性奶油用电动搅拌器打发到能看到见纹路;
将打发的奶油放在饼子的底部,在奶油上放上块猕猴桃;
步骤图:将动物性奶油用电动搅拌器打发到能看到见纹路;步骤图:将打发的奶油放在饼子的底部,在奶油上放上块猕猴桃;
第8步
再放些奶油在猕猴桃上,将它包起来即可;
经典的港式甜品----猕猴桃绿茶班戟就完成了。
步骤图:再放些奶油在猕猴桃上,将它包起来即可;步骤图:经典的港式甜品----猕猴桃绿茶班戟就完成了。

经典港式甜品猕猴桃绿茶班戟的做法小贴士

1. 先准备好面粉糊,鸡蛋加入牛奶打散,依次加入融化的黄油、糖粉、过了筛的面粉和绿茶粉,记得每次加入时先搅拌均匀后再加入下一种原料;面粉糊搅拌均匀后, 记得要过筛,这样面糊中就没有气泡,做出面的面皮表面会很均匀;
2. 其次是摊面皮,锅底刷层很薄的油,不要过多;倒入面糊时先离火,倒入后马上转动锅,让面糊均匀的铺在锅底后再放在火上小火慢慢的煎熟;
3. 最后煎好的面皮取出放在案板上摊凉,在包时注意为了好看,锅底的那面朝上,再底部依次放入奶油、猕猴桃和奶油,包裹起来即可;
4. 我选用的金色猕猴桃水果作为内馅,因此将薄饼加入了绿茶粉成为绿色;你可以随意选用各种水果,直接用鸡蛋薄饼包裹,想外面颜色更深点,就多加入一个蛋黄。

经典港式甜品猕猴桃绿茶班戟的营养分析

下一道菜:轻乳酪蛋糕的做法[图文]

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