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葱油芋头的做法步骤

葱油芋头的菜谱图片
更新于:2018-06-04
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葱油芋头的简介及特色

软糯细腻,味香可口。

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食材明细

葱油芋头的做法详细步骤

1. 将芋头洗净,放水锅内煮熟透,捞出,剥去皮,切成块;
2. 将香葱去根和老皮、黄叶,洗净,切成末;
3. 将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,烧至五成热时放入一半葱末,炒出香味;
4. 放入芋头炒几下,加入适量水和精盐,盖上锅盖,用小火烧到汤汁近干;
5. 加入余下的葱末、白糖、味精和香油,炒匀后盛入盘中趁热上桌供食。

葱油芋头的做法小贴士

制作要诀:
小葱又称香葱。
食物相克:
芋头:芋头忌于香蕉同食。

葱油芋头的营养分析

  • 1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高,...
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