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新疆果仁大咧巴的做法步骤

新疆果仁大咧巴的菜谱图片
更新于:2018-05-31
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食材明细

新疆果仁大咧巴的做法详细步骤

第1步
葡萄干洗净,沥干水,核桃仁烤箱10分钟。牛奶+奶油+蛋液+糖+酵母和面程序进行搅拌2分钟+筛入高粉和面程序2个,加入油盐一个发面程序,面硬不成团没关系,发酵好。
取出,排气,揉圆,加保鲜膜静置20分钟,发至两倍大。
步骤图:葡萄干洗净,沥干水,核桃仁烤箱10分钟。牛奶+奶油步骤图:取出,排气,揉圆,加保鲜膜静置20分钟,发至两倍大
第2步
擀成25*35的长方形面皮
铺匀果料(由于不喜欢吃核桃,没放)轻按,卷紧,末端抹水,粘合。
步骤图:擀成25*35的长方形面皮步骤图:铺匀果料(由于不喜欢吃核桃,没放)轻按,卷紧,末端
第3步
卷好,保鲜膜微喷水,盖好,
放预热烤箱,二次发酵
步骤图:卷好,保鲜膜微喷水,盖好,步骤图:放预热烤箱,二次发酵
第4步
发至两倍大,取出
表面用锋利刀表面斜隔5个口子,表面刷全蛋液。
步骤图:发至两倍大,取出步骤图:表面用锋利刀表面斜隔5个口子,表面刷全蛋液。
第5步
烤箱预热,140度,10分钟,上色取出盖锡纸。移至烤箱下层,120度30分钟。(此法适应我家烤箱,火力小的用160度,始终中层)
出炉,晾凉,切片,面包香味飘满屋。
步骤图:烤箱预热,140度,10分钟,上色取出盖锡纸。移至步骤图:出炉,晾凉,切片,面包香味飘满屋。

新疆果仁大咧巴的营养分析

上一道菜:草莓焦糖苹果派的做法[图文]
下一道菜:家常简单水煮活鱼的做法[图文]

新疆果仁大咧巴评论内容

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