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葱烧豆干的做法步骤

更新于:2018-04-06
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葱烧豆干的简介及特色

色泽微红,软嫩咸甜,葱香味浓,营养可口。

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食材明细

葱烧豆干的做法详细步骤

1. 将猪肉切片;
2. 大葱切段;
3. 香干切成条;
4. 勺内加油烧热,放入葱段炒成黄色时出勺出装盘;
5. 再把肉片下入勺内炒至变白断生;
6. 放入姜末、蒜末炒香;
7. 烹入料酒,加酱油、豆干条、鸡汤、精盐、白糖、花椒水15克略烧入味;
8. 下入炒好的葱段味精略烧,用湿淀粉勾芡,淋入鸡油出勺。

葱烧豆干的做法小贴士

制作要诀:
花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。
健康提示:
豆腐干含人体必需的八种氨基酸,还含有脂肪酸、碳水化合物、维生素和矿物质等。

葱烧豆干的营养分析

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