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萝卜煲鸭块的做法步骤

萝卜煲鸭块的菜谱图片
更新于:2017-12-08
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食材明细

萝卜煲鸭块的做法详细步骤

第1步
将鸭腿洗净切块。
白萝卜去皮切块,葱切段、姜切片。
步骤图:将鸭腿洗净切块。步骤图:白萝卜去皮切块,葱切段、姜切片。
第2步
将鸭块放入凉水中开火焯一下,把血和脏东西去掉。
捞出,用温水洗净待用。
步骤图:将鸭块放入凉水中开火焯一下,把血和脏东西去掉。步骤图:捞出,用温水洗净待用。
第3步
锅中做开水,放入葱、姜、和少量的八角、花椒、小茴香去腥。
放入鸭块,开大火开着盖子让腥味都祛除。
步骤图:锅中做开水,放入葱、姜、和少量的八角、花椒、小茴香步骤图:放入鸭块,开大火开着盖子让腥味都祛除。
第4步
烧开加入绍酒、酱油、胡椒粉调味。
待鸭子烧至五成熟时,就可以将白萝卜块丢进去了。
步骤图:烧开加入绍酒、酱油、胡椒粉调味。步骤图:待鸭子烧至五成熟时,就可以将白萝卜块丢进去了。
第5步
让白萝卜块收汁。这时候,要改用小火慢炖了。
10分钟后,再撒上一点盐最后定味,就可以装入小边锅边吃边加热了。
步骤图:让白萝卜块收汁。这时候,要改用小火慢炖了。步骤图:10分钟后,再撒上一点盐最后定味,就可以装入小边锅

萝卜煲鸭块的营养分析

上一道菜:香煎虾肉丸子的做法[图文]
下一道菜:雪菜鲜肉包子的做法[图文]

萝卜煲鸭块评论内容

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