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酸辣大白菜的做法步骤

更新于:2018-05-28
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酸辣大白菜的简介及特色

一是家常小菜,易学易做,操作简便;二是白菜酸辣合适,能调剂出你的味觉,老少皆宜,能刺激你的食欲;三是高维生素的菜,适合减肥人群食用。
菜系及功效:家常菜谱

酸辣大白菜的制作食材:

白菜一棵。
辣椒面,,红辣椒一到两个 调料:白糖,食用味精酱油花椒油

酸辣大白菜的做法详细步骤

1、将白菜去掉多余部分洗干净,然后切成小块,放入开水锅中汆熟捞出,晾凉、沥干放入盘中备用;

2、将葱、姜、蒜、红辣椒洗净分别切成丝备用;

3、将锅烧热,加入食用油,然后放入葱、姜、蒜、红辣椒丝炒香,再加入白糖、盐、味精、酱油、醋、花椒油;(注意调料和配料:根据自己的口味加入适量,放调料的原则是宁愿少放而不能多放。)均匀的炒,大约炒3~5分钟左右熄火;

4、把白菜倒入锅中与炒好的调料、配料冷炒,直至炒均匀为止,即可出锅盛盘。

酸辣大白菜的营养分析

上一道菜:油闷大虾的做法[图文]
下一道菜:农家小炒肉的做法[图文]

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