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经典豆腐菜麻婆豆腐的做法步骤

经典豆腐菜麻婆豆腐的菜谱图片
更新于:2018-08-18
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食材明细

经典豆腐菜麻婆豆腐的做法详细步骤

第1步
豆腐切成小方块,放入沸水锅中煮至浮起
将豆腐捞入放盐的凉开水中浸泡15分钟左右
步骤图:豆腐切成小方块,放入沸水锅中煮至浮起步骤图:将豆腐捞入放盐的凉开水中浸泡15分钟左右
第2步
把浸泡好的豆腐捞出沥干水分
锅中冷油放入姜蒜蓉,爆出香味后放入猪绞肉,翻炒至变色后调入豆豉,豆瓣酱,辣椒油翻炒
步骤图:把浸泡好的豆腐捞出沥干水分步骤图:锅中冷油放入姜蒜蓉,爆出香味后放入猪绞肉,翻炒至变
第3步
豆腐入锅翻炒,表面均匀沾上锅中的酱料,调入生抽,添加清水之后盖上锅盖大火煮沸,转小火焖煮5分钟
揭开锅盖倒入水淀粉勾薄芡,收汁之后即可盛盘开吃咯~
步骤图:豆腐入锅翻炒,表面均匀沾上锅中的酱料,调入生抽,添步骤图:揭开锅盖倒入水淀粉勾薄芡,收汁之后即可盛盘开吃咯~

经典豆腐菜麻婆豆腐的营养分析

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    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
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    一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品,也是儿童...详细介绍
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上一道菜:丝瓜小开洋的做法[图文]

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