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红米烧卖的做法步骤

红米烧卖的菜谱图片
更新于:2018-04-09
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食材明细

红米烧卖的做法详细步骤

第1步
准备好哈尼梯田红米和糯米先用清水浸泡6个小时
然后沥干水份,
步骤图:准备好哈尼梯田红米和糯米先用清水浸泡6个小时步骤图:然后沥干水份,
第2步
放在蒸锅后蒸熟
猪肉切成小丁,加适量盐和料酒抓匀
步骤图:放在蒸锅后蒸熟步骤图:猪肉切成小丁,加适量盐和料酒抓匀
第3步
泡发好香菇,记得香菇水不要倒掉
春笋飞水后切成丁
步骤图:泡发好香菇,记得香菇水不要倒掉步骤图:春笋飞水后切成丁
第4步
起锅于热油中下入肉丁翻炒
肉丁翻炒至变色,下入胡萝卜翻炒
步骤图:起锅于热油中下入肉丁翻炒步骤图:肉丁翻炒至变色,下入胡萝卜翻炒
第5步
然后再加入切好水发香菇丁,飞过水的春笋丁翻炒均匀
加适量盐、生抽、黑胡椒粉、香油和糖,加入适量泡香菇的水,煮开。
步骤图:然后再加入切好水发香菇丁,飞过水的春笋丁翻炒均匀步骤图:加适量盐、生抽、黑胡椒粉、香油和糖,加入适量泡香菇
第6步
然后加入蒸熟的糯米饭,翻拌均匀,让糯米饭充分吸干汤汁,做成烧卖馅
面粉中加入水揉匀
步骤图:然后加入蒸熟的糯米饭,翻拌均匀,让糯米饭充分吸干汤步骤图:面粉中加入水揉匀
第7步
静置半小时
面团搓成长条,切若干个比饺子剂儿稍大的剂子,分别擀成薄薄的圆片
步骤图:静置半小时步骤图:面团搓成长条,切若干个比饺子剂儿稍大的剂子,分别擀
第8步
放上红米和糯米馅,
稍微捏一下 ,用虎口收紧端口处,整形使其美观,上蒸锅蒸15分钟左右
步骤图:放上红米和糯米馅,步骤图:稍微捏一下 ,用虎口收紧端口处,整形使其美观,上蒸
第9步
出锅前撒上葱末,美味的烧卖就可以开动啦~
步骤图:出锅前撒上葱末,美味的烧卖就可以开动啦~

红米烧卖的做法小贴士

也可以用饺子皮和馄饨皮的~

红米烧卖的营养分析

上一道菜:素炒莴笋的做法[图文]
下一道菜:陈皮三杯鸭的做法[图文]

红米烧卖评论内容

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