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电饭煲戚风蛋糕的做法步骤

电饭煲戚风蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-08-25
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食材明细

电饭煲戚风蛋糕的做法详细步骤

第1步
将蛋黄蛋白分开在两个盆中
4个蛋黄加40克砂糖打匀。加入色拉油和牛奶,搅打均匀
步骤图:将蛋黄蛋白分开在两个盆中步骤图:4个蛋黄加40克砂糖打匀。加入色拉油和牛奶,搅打均
第2步
低粉过筛,加入蛋黄液中,用刮刀划十字或者从下向上翻着拌匀
在另一个盆中蛋白里加一滴白醋,加三次加入40克砂糖,不停搅打,直到蛋白打成摩丝状,我们叫它打发
步骤图:低粉过筛,加入蛋黄液中,用刮刀划十字或者从下向上翻步骤图:在另一个盆中蛋白里加一滴白醋,加三次加入40克砂糖
第3步
铲起一块蛋白拌入面糊中,上下翻动搅拌。再铲起一块蛋白放入搅拌。再把搅拌的面糊全部倒入蛋白中,搅拌成蛋糕糊
提前将电饭煲的内胆底层涂一层油,将电饭煲的按键按下,进入“锅饭程序”。当按键跳起后,将蛋糕糊倒入锅中,并按下煮饭键,按键跳起后不用管它,继续闷上20分钟。之后再按下锅饭键,等按键跳起时不管它,再闷上20分钟。打开锅盖,用牙签插入蛋糕中,看牙签上有没有粘到蛋糕组织,如果没有,说明蛋糕烤好了。
步骤图:铲起一块蛋白拌入面糊中,上下翻动搅拌。再铲起一块蛋步骤图:提前将电饭煲的内胆底层涂一层油,将电饭煲的按键按下
第4步
取出倒扣二分钟,晃晃锅,蛋糕自己就掉出来了。
步骤图:取出倒扣二分钟,晃晃锅,蛋糕自己就掉出来了。

电饭煲戚风蛋糕的营养分析

上一道菜:大饼的创新吃法的做法[图文]
下一道菜:可可味芒果班戟的做法[图文]

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