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银耳肥肠的做法步骤

更新于:2018-05-06
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食材明细

银耳肥肠的做法详细步骤

1. 将猪肥肠剖开,去除杂质洗净,切成细丝,下入开水锅内氽一下捞出;
2. 猪肥肠内加姜葱汁、精盐、胡椒粉、料酒拌匀,装入蒸碗内;
3. 银耳择洗干净,放在肥肠上面,上锅大火蒸15分钟,取出扣在盘内;
4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉备用;
5. 青红椒去蒂、籽洗净,切成粒;
6. 炒锅添入鲜汤烧开,放入青红椒粒,加入精盐、白糖、味精,用湿淀粉勾薄芡,浇在银耳肥肠上即可。

银耳肥肠的营养分析

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