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板栗鸡块的做法步骤

板栗鸡块的菜谱图片
更新于:2017-10-21
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食材明细

板栗鸡块的做法详细步骤

第1步
鸡腿洗干净剁成小块,胡萝卜土豆去皮切成块,板栗剥出备用;
锅中略多些油,将切成块的土豆放入略煎至表皮收紧(这个步骤是我新学来的,可以使土豆口感绵软,味道更好)
步骤图:鸡腿洗干净剁成小块,胡萝卜土豆去皮切成块,板栗剥出步骤图:锅中略多些油,将切成块的土豆放入略煎至表皮收紧(这
第2步
盛出备用
煎土豆剩下的油烧热,放入少许姜片和鸡腿块翻炒几下,投入胡萝卜一起继续翻炒;加入土豆板栗丁一起翻炒;
步骤图:盛出备用步骤图:煎土豆剩下的油烧热,放入少许姜片和鸡腿块翻炒几下,
第3步
倒入2碗水刚没过鸡腿板栗,放入桂皮八角香叶,调入一点点盐,2小勺糖,料酒,美极鲜酱油,一点点老抽上色;
转小火煮至汤汁收干,再入少许鸡精提鲜,即可。
步骤图:倒入2碗水刚没过鸡腿板栗,放入桂皮八角香叶,调入一步骤图:转小火煮至汤汁收干,再入少许鸡精提鲜,即可。

板栗鸡块的做法小贴士

喜欢板栗甜甜的味道,总会隔三岔五买回来,趁着热乎剥了一颗又一颗,吃不完的,就用来做菜吧。板栗营养价值很高,强筋益肾,性温,吃多了易上火,所以,好吃也要控制量。

板栗鸡块的营养分析

下一道菜:应季时蔬小炒肉的做法[图文]

板栗鸡块评论内容

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