您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 青椒虾仁炒蛋的做法

青椒虾仁炒蛋的做法步骤

青椒虾仁炒蛋的菜谱图片
更新于:2018-03-25
收藏 2492 次  /  178 人做过这道菜
分享青椒虾仁炒蛋的做法

分类标签

食材明细

青椒虾仁炒蛋的做法详细步骤

第1步
首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。
鸡蛋加少许盐打散,
步骤图:首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作步骤图:鸡蛋加少许盐打散,
第2步
青椒、葱、蒜都切丁备用。
热锅热油,鸡蛋液下锅摊成蛋饼后,用锅铲铲成块盛起。
步骤图:青椒、葱、蒜都切丁备用。步骤图:热锅热油,鸡蛋液下锅摊成蛋饼后,用锅铲铲成块盛起。
第3步
锅内再倒少许油,葱蒜和青椒下锅爆香后
下入虾仁,加盐翻炒。
步骤图:锅内再倒少许油,葱蒜和青椒下锅爆香后步骤图:下入虾仁,加盐翻炒。
第4步
虾仁变色后,将炒好的鸡蛋倒入锅中,撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅。

青椒虾仁炒蛋的做法小贴士

1、鸡蛋和虾仁都是荤菜里面很容易熟的两种,即便是冻的虾仁,放在温水里化冻起来也很快。只要最先把虾仁放在温水里泡起来,等切青椒打鸡蛋等工作完成时,虾仁就完全解冻了。如果还嫌慢,可以买cooked的冰冻虾仁,味道也不错,但口感稍硬一些,美国普通超市都有卖的。称这道菜为快手菜,实在是实至名归了,哈哈。
2、青椒多放几个会更好吃,我冰箱里只剩一个了就只好将就。如果买的青椒很辣的话,可以在下入虾仁之前就加盐多炒一会儿,辣味会减少。
3、我家P超级喜欢吃这道菜,每次做了他都能就着吃两大碗米饭,连连喊好吃,哈哈

青椒虾仁炒蛋的营养分析

上一道菜:土豆片炒肉的做法[图文]
下一道菜:非典型水晶肉皮冻的做法[图文]

青椒虾仁炒蛋评论内容

加载中...