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家庭密制卤肉饭的做法步骤

家庭密制卤肉饭的菜谱图片
更新于:2018-04-24
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食材明细

家庭密制卤肉饭的做法详细步骤

第1步
一斤五花肉,洗干净,冷水下锅,放入料酒,生姜,煮制
半生不熟以后,过冷水,洗干净,准备切丁
步骤图:一斤五花肉,洗干净,冷水下锅,放入料酒,生姜,煮制步骤图:半生不熟以后,过冷水,洗干净,准备切丁
第2步
洗干净,切小丁
一个红洋葱切碎!备用
步骤图:洗干净,切小丁步骤图:一个红洋葱切碎!备用
第3步
起锅烧油,把洋葱姜葱丢进去,小火慢慢炸
炸成这个样子,把渣子捞出来,只留葱油!
步骤图:起锅烧油,把洋葱姜葱丢进去,小火慢慢炸步骤图:炸成这个样子,把渣子捞出来,只留葱油!
第4步
把肉丁倒入过滤好的葱油,翻炒,编出来一些油,我是怕太腻,我倒掉了一些油
加八角,桂皮,香叶,冰糖,老抽生抽料酒葱姜等作料翻炒后加水
步骤图:把肉丁倒入过滤好的葱油,翻炒,编出来一些油,我是怕步骤图:加八角,桂皮,香叶,冰糖,老抽生抽料酒葱姜等作料翻
第5步
煮几个蛋蛋
把蛋蛋倒进去,小火慢炖!
步骤图:煮几个蛋蛋步骤图:把蛋蛋倒进去,小火慢炖!
第6步
出锅前加点盐巴,挑个味道
配上米饭和小菜!完美!!
步骤图:出锅前加点盐巴,挑个味道步骤图:配上米饭和小菜!完美!!

家庭密制卤肉饭的做法小贴士

怕胖的小伙伴,加了水煮沸以后,可以把上面的油撇了倒掉,这样,不会摄入过多的脂肪!!
因为放了糖,后面汤汁会粘稠,一定记得留一点汤汁!还有就是火一定不要大了!!
具体的忘了,你们有啥问题可以问!

家庭密制卤肉饭的营养分析

上一道菜:随心煲仔饭的做法[图文]
下一道菜:葡萄干窝窝头的做法[图文]

家庭密制卤肉饭评论内容

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