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爆炒西瓜皮的做法步骤

爆炒西瓜皮的菜谱图片
更新于:2018-08-20
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食材明细

爆炒西瓜皮的做法详细步骤

第1步
取较厚西瓜皮洗净,片去大部分红瓤;
小心片去绿皮;
步骤图:取较厚西瓜皮洗净,片去大部分红瓤;步骤图:小心片去绿皮;
第2步
将西瓜皮切成薄片,撒入适量盐腌制10-15分钟,然后冲水滤去盐分,挤干水分;
青红椒切丝,大蒜拍扁,香葱洗净切成葱花;
步骤图:将西瓜皮切成薄片,撒入适量盐腌制10-15分钟,然步骤图:青红椒切丝,大蒜拍扁,香葱洗净切成葱花;
第3步
锅里加入适量油烧热,倒入青红椒、大蒜爆炒1-2分钟;
倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒2-3分钟,加入适量盐、糖、黑胡椒粒、葱花调味即可。
步骤图:锅里加入适量油烧热,倒入青红椒、大蒜爆炒1-2分钟步骤图:倒入沥干水分的西瓜皮继续爆炒2-3分钟,加入适量盐

爆炒西瓜皮的做法小贴士

1.易选用较厚的西瓜皮,去皮的时候小心操作,注意安全;
2.事先加入盐腌制西瓜皮,可以去除西瓜皮里多余的水分,利于爆炒;
3.炒前西瓜皮尽量挤干水分;
4.可将配料的青红椒换成肉丝、鸡丝等等。

爆炒西瓜皮的营养分析

上一道菜:酸辣西瓜皮的做法[图文]

爆炒西瓜皮评论内容

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