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豆沙羊尾的做法步骤

更新于:2018-06-09
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豆沙羊尾的简介及特色

外甜脆,里松软芳香,不腻。

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食材明细

豆沙羊尾的做法详细步骤

1. 把羊尾片成大薄片,放入适量的豆沙馅,卷成手指粗的卷;
2. 用蛋清一个加面粉,适量水调成的蛋清粉糊封住接口;
3. 再切成3.5厘米的段;
4. 用蛋清(1个)加淀粉,适量水调成糊;
5. 再把卷好的羊尾豆沙卷挂蛋清粉糊,下入成热油中炸透捞出;
6. 最后用白糖熬浆,把炸好的豆沙羊尾卷放入糖浆里挂匀出锅即成。

豆沙羊尾的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备色拉油约750克。
食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

豆沙羊尾的营养分析

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